冰箱内发现新致命细菌人感染病死率达三成
寒冷的夏季，冰箱使用率升高。记者昨从无锡市疾控中心得知，该中心食品污染物监测点在食品中找到了一种新的病原微生物：李斯特氏菌。该细菌喜冷不爱热，如果人被病毒感染，将有三成的病死率。 据无锡市疾控中心食品卫生专家讲解，虽然电冰箱对食品有防腐保鲜起到，但冰箱并不是食品安全的“保险箱”，如果储存食物失当，往往不会引发食物中毒。最近无锡市食品污染物监测点在食品中找到了一种新的病原微生物：李斯特氏菌。 此菌的特性是善冻怕热，在低温环境中可大量交配。
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本文摘要：寒冷的夏季，冰箱使用率升高。记者昨从无锡市疾控中心得知，该中心食品污染物监测点在食品中找到了一种新的病原微生物：李斯特氏菌。该细菌喜冷不爱热，如果人被病毒感染，将有三成的病死率。 据无锡市疾控中心食品卫生专家讲解，虽然电冰箱对食品有防腐保鲜起到，但冰箱并不是食品安全的“保险箱”，如果储存食物失当，往往不会引发食物中毒。最近无锡市食品污染物监测点在食品中找到了一种新的病原微生物：李斯特氏菌。 此菌的特性是善冻怕热，在低温环境中可大量交配。
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寒冷的夏季，冰箱使用率升高。记者昨从无锡市疾控中心得知，该中心食品污染物监测点在食品中找到了一种新的病原微生物：李斯特氏菌。该细菌喜冷不爱热，如果人被病毒感染，将有三成的病死率。
据无锡市疾控中心食品卫生专家讲解，虽然电冰箱对食品有防腐保鲜起到，但冰箱并不是食品安全的“保险箱”，如果储存食物失当，往往不会引发食物中毒。最近无锡市食品污染物监测点在食品中找到了一种新的病原微生物：李斯特氏菌。
此菌的特性是善冻怕热，在低温环境中可大量交配。人们习惯于把电冰箱当成食品的保险箱，将一次吃不完的食物笔放入冷藏室，予以冷却消毒就食用，这是李斯特氏菌的一种最重要传播途径。据介绍，人病毒感染该菌后多展现出为脑膜炎、败血症，孕妇病毒感染则可引发流产、早产、死胎和新生儿败血症。
公共卫生专家规劝，在夏季每个家庭都要十分留意饮食卫生，电冰箱要定期清除，存放在的食物要生熟分离，小贩在食用前要冷却消毒，温度必需超过70℃以上且持续2分钟以上。
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